La cocina italiana es la que más como cuando viajo, sobre todo en Milán y en Sesto San Giovanni, donde voy a ver al AC Milan. Estas recetas italianas vienen de allí: pizza napolitana, lasaña, cotoletta, pulpo de mil maneras y especialidades sardas.
También están mis recetas caseras más sencillas, como el pulpo a la siciliana o los frutti di mare con cúrcuma, fáciles de hacer entre semana.
🇮🇹 Berenjenas a la parmesana
🇮🇹 Cotoletta alla milanese (chuleta de ternera empanada)
🇮🇹 Culurgiones sardos
🇮🇹 Espárragos italianos con burrata, piñones y tomates cherry
🇮🇹 Filete de pez espada con minipimientos
🇮🇹 Fritto misto de pescado
🇮🇹 Frutti di mare exprés con cúrcuma
🇮🇹 Grigliata mista di pesce (parrillada de pescado)
🇮🇹 Linguine con gambas flambeadas
🇮🇹 Penne all’arrabbiata
🇮🇹 Pennette flambeadas en rueda de parmesano
🇮🇹 Pimientos asados a la italiana (peperoni)
🇮🇹 Pinsa romana con pesto, burrata, mortadela y pistachos
🇮🇹 Pizza Marinara con anchoas
🇮🇹 Pulpo a la siciliana
🇮🇹 Tartar de atún a la italiana