Del Mosela a Alsacia, del mar del Norte a Córcega, aquí están mis recetas francesas favoritas, con muchas recetas alsacianas: tarte flambée con munster, bouchée à la reine, spaetzle y kouglof.
También están los clásicos de mis vacaciones: mejillones con patatas en Amiens, églade de mejillones en Oléron, bullabesa corsa y crêpe de mantequilla salada.
🇨🇭 Raclette suiza tradicional
🇫🇷 Bacalao al horno con verduras de verano
🇫🇷 Buewespaetzle alsacianos (receta de la abuela)
🇫🇷 Bullabesa corsa (aziminu)
🇫🇷 Caracoles a la borgoñona con mantequilla de perejil
🇫🇷 Crêpe con mantequilla salada y azúcar
🇫🇷 Éclade de mejillones con agujas de pino
🇫🇷 Filete de trucha a la plancha con mantequilla de limón
🇫🇷 Huevos mimosa empanados
🇫🇷 Kouglof alsaciano
🇫🇷 Moules-frites (mejillones a la marinera con patatas fritas)
🇫🇷 Tarte flambée con queso munster