Esta tarde, como es realmente mi pasión, estoy disfrutando de un plato de ostras frescas en el restaurante La Voile Bleue, acompañadas de una salsa picante de chalotas, una auténtica delicia salada.
A continuación, un filete de pescado a la plancha servido con puré casero y salsa cremosa de hierbas.
Al final del día, la naturaleza me ofrece un espectáculo grandioso: una puesta de sol flamígera ilumina el cielo, una verdadera pintura viva.
Pero una velada en Bray-Dunes no sería perfecta sin una parada en una fritería típica del norte, esta vez tomo una croqueta crujiente (rellena de gambas) y luego una «Mitraillette», un emblemático sándwich flamenco/belga adornado con patatas fritas y fricadelle.
Bray-Dunes ¡Volveré!
