Domingo 20 de agosto de 2023, son las Fiestas de la Sagra di San Bernardo en la aldea de Aer (Tignale), como cada año en el mes de agosto.
Esta mañana, es la ocasión perfecta para degustar el «Spiedo Bresciano», que reservamos hace ya unos días en la carnicería Macelleria e Polleria Moschini, en Gardola (Tignale).
Es una comida típica de la zona que se remonta a la Edad Media, cocinada al asador con varias carnes: cerdo, pollo y conejo, junto con patatas.
Es un evento que no hay que perderse si estás por la zona. Es una fiesta aún muy auténtica y acogedora, con casi únicamente vecinos del lugar y algunos turistas de paso.
El cartel de la Sagra detalla un día muy completo:
– Misa al aire libre con trajes tradicionales
– Desfile de grupos folclóricos
– Apertura de cocinas con platos típicos al mediodía y por la noche
– Conciertos en vivo y baile popular
– Animaciones para grandes y pequeños hasta altas horas de la noche
Los preparativos están en marcha.
Las Fiestas de la Sagra di San Bernardo en Aer: gran ambiente y la ocasión ideal para saborear platos típicos del norte de Italia, como las Salamelle y los Panini con Salamina acompañados de patatas fritas (Patatine Fritte).
